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LOU BRAISADOU - chataigneraie du cantal - Pradinas 15220 Saint Mamet la Salvetat - Location de chalets - Yourtes - tente bulle - camping à la ferme - Ferme Auberge et service traiteur - Produits de la ferme

 

Auberge > Les menus
  • MENU SAISON ESTIVALE
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    • MENU SAISON ESTIVALE

      sauf Dimanche et Jours fériés

      Menu 22 euros - 3 PLATS (entrée - plat - dessert)
      Menu 19 euros - 2 PLATS (entrée et plat ou plat et dessert)
      Menu ENFANT 10 euros : chipolata maison - frites ou truffade - glace maison

      ENTREES

      Charcuterie de la Ferme
      Pounti - confit de fraises au vinaigre de framboises
      Terrine de Foie Gras mi-cuit - chutney de chou rouge - biscuit aux épices (+6 euros)

       
      PLATS

      Roti de veau à l'orange
      Cuisse de canard confite
      Jarret de porc confit au miel
      Pièce de Boeuf race Limousine Label rouge Blason prestige (env 180g) (+3 euros)
      Tournedos de Boeuf race Limousine Label rouge Blason prestige (env 180g) (+6 euros)

      Les plats sont servis avec la truffade et la salade verte

      FROMAGES (Hors menu)

      Fromage blanc fermier (avec gelée de fleurs de pissenlit, miel d'acacia ou sucre) : 4 euros
      Assiette de fromages fermiers secs (Bleu d'Auvergne, Lou Parou et Salers) : 5 euros

      DESSERTS

      Patisseries maison au choix
      Coupe de glace maison (3 boules selon parfums disponibles)
      Coupe glacée La Castanha (3 boules glace maison châtaigne, liqueur châtaigne) +2 euros

       Café, Thé, Infusion : 1 euro


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      LOU BRAISADOU - Sandrine Dunand et Laurent Echavidre - Pradinas 15220 Saint Mamet La Salvetat
      Tél : 04 71 64 74 27      Email :
      info@chalets-lou-braisadou.com

       


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